... all of cooking...-- very clear and make cookin very easy

Banana Ice Cream


Mmmmm yummy! ^^

Yummy,


How to Make Easy Homemade Pizza ...



Make your own pizza at home..!

.......how to make some really, really easy bread......


p/s This guy is a complete LoL....., but I must say his recipe is very simple
and easy to follow for those of us who don't have all day to stay at
home and bake but still appreciate a nice loaf of homemade bread.

en fadel...
awak nie suke memasak jugak ke??? bagus jugak tu...
emm...senang le nanti ye...

zamasy20 wrote:
en fadel...
awak nie suke memasak jugak ke??? bagus jugak tu...
emm...senang le nanti ye...

......mmg sedap kalu masak sndri...puas hati....

...mkn kat luaR...".bnyk masalah...."....emmm da cube msak ke?....

Belum le teman cube lagi resepi yg en fadel bagi tu...
Belum ada masa lagi... tapi kalau awak nak tolong masakkan ape salahnye...ha..ha..

zamasy20 wrote:Belum le teman cube lagi resepi yg en fadel bagi tu...
Belum ada masa lagi... tapi kalau awak nak tolong masakkan ape salahnye...ha..ha..

....cube jgn tak cube...cube rasa jgn tak rase..

Iyee la en fadel..nanti saya cube ye...
tapi kalau tak sedap macam mane...

MLT_hidayah wrote:how to make a cheesecake....

mmmmm!..1 of my favorit.dessert...kalu kat kedai, rupe kek nyer cipput...tapi herganyer...Kus smangat...!

zamasy20 wrote:Iyee la en fadel..nanti saya cube ye...
tapi kalau tak sedap macam mane...

cube lak ni koleksi ...rendang



RENDANG PI MAI-PI MAI

Bahan-bahan
2kg paru dan limpa
10 btg serai - diketuk
2 biji kelapa
4 helai daun kunyit - dihiris halus
Kerisik secukupnya
Garam secukup rasa
Sedikit serbuk perasa

Bahan untuk dikisar
50gm cili kering
15 ulas bawang merah
10 biji cili kering
10 biji cili kering
1 cm halia
1 cm lengkuas

Cara membuatnya
- Paru dan limpa dipotong, dibersihkan dan ditoskan
- Masukkan bahan-bahan yang dikisar bersama-sama santan ke dalam kuali dan masak. Kacau sebati
- Masukkan paru dan limpa dan kacau lagi
-
Apabila tiga suku masak masukkan kerisik, garam dan serbuk perasa.
Kacau hingga masak dan kering. Kemudian masukkan daun kunyit
- Angkat dan hidangkan




TIP: Pastikan ketika memasak rendang hanya menggunakan api sederhana sahaja. Ini bagi memastikan rendang tidak hangus.





RENDANG RUMPAI DARUL MAKMUR




Bahan-bahan
1/2kg daging
1/2kg paru
1/2kg hati
1/2 biji kelapa parut untuk kerisik
1/2 cawan cili boh
2 helai daun kunyit
3 peket rempah daging
Garam secukup rasa

Bahan untuk dikisar
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 cm lengkuas
1 cm halia
10 batang serai




Cara membuatnya
- Panaskan minyak masak kemudian masukkan bahan-bahan kisar bersama cili boh dan rempah. Tumis kekuningan
-
Masukkan daging, hati dan paru yang telah dipotong kecil-kecil. Paru
hendaklah direbus terlebih dahulu bagi memudahkan untuk dipotong
- Masak sehingga air daging menjadi sejat dan masukkan santan
- Kacau dan masak sehingga semua bahan menjadi pekat. Kemudian masukkan garam dan daun kunyit
- Masak mengikut citarasa anda samada hendak basah atau kering




TIP:
Rendang rempah ini amat sesuai dimakan dengan pelbagai jenis masakan
spt nasi putih, nasi minyak, ketupat, roti dan lain-lain.


KERUTUP DAGING KELANTAN




Bahan-bahan
1kg daging
6 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 bungkus rempah kerutup
1 sudu makan ketumbar
1 cm halia
1 cm lengkuas
2 btg serai
1 gelas santan
2 sudu kerisik
Garam secukup rasa
Sedikit gula melaka
Air asam jawa

Bahan untuk menumis
5 kuntum bunga cengkuh
3 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
1 cm kulit kayu manis
1 ulas bawang putih
1 ulas bawang merah




Cara membuatnya
- Daging dipotong dan dibersihkan
- Rempah, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan ketumbar dikisar halus
-
Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan menumis. Tumis sehingga
kekuningan. Masukkan rempah yang telah dikisar dan serai yang telah
dititik. Tumis sehingga rempah garing
- Masukkan daging dan air asam jawa. Masak hingga daging empuk
- Masukkan santan dan masak sehingga mendidih
- Masukkan kerisik, garam dan gula melaka. Masak sehingga pekat dan hidangkan bersama nasi putih atau nasi dagang





TIP: Untuk melembutkan daging, tumbuk halia dan campurkan sedikit garam. Perap bahan tersebut denan daging kira-kira 1/2 jam






RENDANG AYAM TERI





Bahan-bahan
1kg ayam
2 biji kelapa (1/4 - kerisik, 3/4 - santan pekat)
5 ulas bawang merah - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
10 biji cili kering
3 btg serai - dikisar
3 helai daun kunyit
1 cm halia - dikisar
1 cm lengkuas - dikisar
2/3 sudu makan serbuk ketumbar
1 sudu teh kunyit
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa





Cara membuatnya
- Perap ayam bersama ketumbar, kunyit dan sedikit bawang putih selama 1/2 jam. Kemudian digoreng dan ketepikan
- Masukkan santan pekat bersama bahan yang telah dikisar dlm kuali. Panaskan sehingga pecah minyak dan naik bau
- Masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan kacau. Kemudian masukkan kerisik
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau perlahan-lahan sehingga agak pekat dan masukkan daun kunyit
- Kacau lagi sehingga pecah minyak. Setelah siap, bolehlah diangkat dan hidangkan.

TIP: Jika suka anda boleh masukkan air asam jawa ke dalam masakan rendang ini






RENDANG REMPAH MAK TEH

Bahan-bahan
1kg daging
5 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
1 biji kelapa - kerisik
1 biji kelapa - santan
100gm minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan untuk dikisar
150gm cili kering
125gm halia
50gm lengkuas
5 btg serai
2 1/2 biji bawang merah
5 ulas bawang putih

Cara membuatnya
- Panaskan minyak dan tumiskan semua bahan yang telah dikisar. Biarkan sehingga berbau harum
- Masukkan santan kelapa beserta daging yang telah dipotong. Masak sehingga daging empuk
- Apabila santan telah pekat, masukkan perasa dan garam secukup rasa. Biarkan beberapa minit dan sedia untuk dihidang






RENDANG KEDAH

Bahan-bahan
1kg daging
10 biji cili kering
10 biji cili padi
5 biji bawang besar
3 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
4 btg serai
1 cm halia
1 cm lengkuas
1 sudu makan rempah biji
1 sudu teh kunyit serbuk
1 sudu teh jintan manis
1 batang kulit kayu manis
1 mangkuk santan
1 senduk nasi kerisik
1 keping gula melaka
2 keping asam gelugor
2 helai daun limau purut
Garam dan serbuk perasa
Sedikit belacan





Cara membuatnya
- Cili, bawang merah, bawang putih, rempah biji, jintan manis, belacan, halia, lengkuas dan serai digiling/dikisar halus
-
Daging direbus dengan sanan dan masukkan rempah yang telah
digiling/kisar serta garam dan serbuk perasa. Masak sehingga daging
empuk, sebati dan kering.

TIP: Sentiasa mengacau rendang untuk mengelakkan dari melekat pada kuali dan hangus





RENDANG AYAM DAUN PUDINA

Bahan-bahan
1 ekor ayam - dipotong
2 ikat daun pudina
30 biji cili padi - tumbuk halus
1 cm kunyit hidup - tumbuk halus
4 keping asam gelugor
5 cawan santan pekat
1/2 biji kelapa - kerisik
Garam secukup rasa





Cara membuatnya
- Ayam yang telah dibersihkan, dikecutkan dengan cili api dan kunyit yang telah ditumbuk tadi bersama asam gelugor
-
Setelah ayam kecut, masukkan santan serta garam secukup rasa. Apabila
santan kering sedikit, masukkan kerisik dan biarkan ia pekat lagi
- Akhir sekali masukkan daun pudina dan balik-balikkan sehingga daun pudina masak dan santan menjadi kering. Sedia dihidangkan

Eemmm...baru baca...macam sedap aje...
Tapi kalau awak nak kurangkan kolestrol, gantikan santan dgn susu tanpa lemak...tak caya cube try....

p/s: org rumah awak mesti sronok..dapat hubby yg rajin masak...

Eemmmm....yummy...

Eemmm...kome ade resepi portugese tart tak....
Teman punye favourate tu....

by MLT_hidayah on Sun May 04, 2008 1:15 am

lama tul x mkn tom yam...kepingin nih...hehhehe


eemmm....dayah sedapnye...

lapar lak pla tengok nasik tu..adehhh...

uiii nasik paprik ngn papadom hehe... bestnyer!!!!!!