Fri 23 May 2008, 5:35 pm by Phee Phat Sailor

Operasi rahsia selama lima tahun terbongkar (KOSMO)

Oleh RIZAM ZAKARIYA
mohdrizam@kosmo.com.my

IDERIS Mohamad menunjukkan minyak
masak kitar semula yang sudah bertukar menjadi hitam tetapi masih
digunakan di kilang membuat bebola ikan di Kepala Batas, Pulau Pinang
semalam.

---

KEPALA BATAS - Jika anda penggemar makanan berasaskan bebola ikan,
wajar siasat semula kaedah pengeluarannya untuk mengelak termakan benda
haram.
Ini kerana sebuah kilang di sini yang mengeluarkan makanan tersebut
sejak lima tahun lalu, dikesan mencampurkan daging dan perut K***zir
bersama isi ikan dan tepung untuk membuat bebola ikan.
Malah, kumpulan wartawan yang menyertai serbuan ke kilang itu
bersama 20 pegawai penguat kuasa Jabatan Kesihatan Negeri Pulau Pinang
(JKSPP) turut terkejut apabila melihat sebuah periuk besar berisi
minyak masak yang dipercayai digunakan berulang kali untuk menghasilkan
produk makanan di situ.

IDERIS Mohamad menunjukkan daging dan perut khinzir yang disimpan bersama bahan mentah lain termasuk ikan di sebuah kilang di Kepala Batas, Pulau Pinang semalam.

Lebih menjijikkan apabila minyak masak itu yang ditempatkan di dalam
periuk di luar kilang, sudah bertukar rupa menjadi hitam serta likat
seperti minyak pelincir kenderaan.
Ternyata serbuan yang diketuai Ketua Unit Inspektorat dan
Perundangan JKNPP, Ideris Mohamad bakal membuka mata ramai pihak
terutama penggemar makanan berasaskan bebola ikan dan golongan peniaga
mengenai status kebersihannya.
"Tindakan pengusaha kilang ini dengan menyimpan perut dan daging
K***zir bersama bahan mentah lain termasuk ikan di dalam satu peti
penyejuk memang nyata salah.
"Alasan mereka daging berkenaan adalah untuk kegunaan para pekerja
juga tidak masuk akal kerana kuantiti bahan yang disimpan itu terlalu
banyak dan hasil siasatan mendapati memang mereka mencampurkan daging
K***zir itu untuk membuat bebola ikan," jelas Ideris.
Produk dari kilang berkenaan dipercayai dipasarkan secara meluas
khususnya di Seberang Perai hingga meliputi Kulim dan beberapa kawasan
lain.
Menurut Ideris, kilang itu pernah diserbu setahun lalu dan diarah tutup selama dua minggu atas kesalahan terlalu kotor.
Namun, serbuan semalam membuktikan tidak banyak perubahan berlaku.
Justeru, pihaknya telah merampas semua bahan makanan di kilang itu
yang dianggarkan bernilai lebih RM300,000 selain pengambilan sampel
produk untuk ujian.
Jelas Ideris, jika disabit kesalahan, pengusaha kilang boleh didakwa di bawah Seksyen 13B
IDERIS berada di bahagian stor
bahan mentah kilang dengan periuk merebus bebola ikan berada di bawah
dalam serbuan di Kepala Batas semalam.

---

Akta Makanan 1983 kerana memproses makanan tidak mengikut
spesifikasi dengan denda tidak melebihi RM50,000 atau penjara tidak
lebih lapan tahun.
Kilang itu juga diarah tutup selama 14 hari.

Comments: 28